烟台黄金职业学院环境与材料工程系，是学院首批成立建设的重点系部之一。经过十几年发展，现拥有矿物加工技术、环境工程技术、安全技术与管理、职业健康安全技术4个学院重点专业；建有“山东省高等职业教育高水平专业群”“山东省职业教育技能大师工作室”“山东省一流核心课程”等省级教学和科技创新平台。系部拥有一支学术水平高、教学科研实力雄厚、高素质的教师队伍，现有教职工19人，其中教授2人，副教授3人，高级职称教师3人，硕士学位教师占比95%。
系部始终把人才培养放在首位，重视教学质量，不断改进教学方法，教学水平与学生培养质量优异。
1.专业建设省内院校领先。系部建设多项省级教学和科技创新平台，课程团队依托课程积极开展教学模式和教学方法的改革及研究，主持和参与省级及以上教改项目5项，校级课程建设成果4项；公开出版教材6部，校企合作编写活页式教材6部；获得省级及以上教师教学比赛4项；现建有20余间实验、实训场所，设备总价值约200万元。
2.教学科技创新能力突出。教师队伍科研能力强，开展横向课题8项；发表论文40余篇，其中核心论文20余篇；发表专利10余项；中国黄金协会科学技术奖5项，其中一等奖2项，二等奖5项。
3.专业人才培养硕果累累。系部积极推行工学结合、校企合作的人才培养模式，一贯注重培养学生职业技术能力，实践教学比例均超过50%。积极组织学生参与各级各类技能大赛，与山东省多家行业相关企业共建校外实训基地，开展校外实训、顶岗实习订单培养等合作。山东胶东半岛黄金储量约4000吨，矿山相关企业约150家，培养学生基本服务于矿业行业，为其提供有效技术人力资源支持，毕业生就业率98%以上，专业对口率92%以上，近年来用人单位满意度达到92.89%。
